珈琲業界では焙煎度は8段階に区分されます。
浅い焙煎度からライト→シナモン→ミディアム→ハイ→シティ→フルシティ→フレンチ→イタリアンとなります。
今回の焙煎度の変更は、今まで中深煎りとして扱っていたシティローストを中煎りの区分に替えました。
該当するのは、シティローストのモカのイルガチョフです。豆袋のラベル表示も中深煎りのイメージカラーの赤から中煎りの黄色に替わります。
店頭及びネット販売での表示の変更は６月に入ってからになります。

図的に表示するとこうなります。

今年も、桑迫賢太郎さんのカレンダーを販売しています。
どうぞよろしくお願いいたします。

佐世保で一箱古本市が開催されます。
長崎県では「一箱古本市」はなかなか定着せずになんとなく寂しい感じで、私も２０１６年に「一箱古本市を大村で」を開催してから冬眠状態ですが、これから長崎のあちこちで開催されるとよいなと思います。楽しみが増えることは良いことです。
「ヒトハコさせぼ古本市」

良い天気が続きます。コーヒーがより美味しく感じる季節です。

今年も、桑迫さんのカレンダーが入荷しました。
税込み2,200円です。よろしくお願いします。

なんとなく、そわそわ心浮き立つ師走です。
別に忙しくはないのですが、そんな季節よいですね。

グアテマラのハイローストとフルシティローストが以前の定番、サント・トーマス・パチュージにが替わりました。
フレンチローストもラス・ヌベスが無くなり次第取って代わります。
パチュージは柔らかい柑橘の香味が売りで、このクロップも受け継いでいます。

本年もあと少し、久々（一年以上）の投稿です。

今月は、定休日に加えて18日(金)は私用によりお休みとなります。

それと、年末年始の休業は、12/30(水)～1/7(木)となります。

八月に入って、暑さも本格的になって昼間の外出はちょっと躊躇してしまいます。

本日15時の天気図（気象庁から参照）です。台風が九州にきそうです。

　　▼8月の営業は通常通りで、水木が定休となります。

既にお知らせしていますが、7月から閉店時刻が20時から19時に替わります。

お間違え無いようよろしくお願いいたします。

やっと梅雨入、雨の恵を期待したいところです。

台風3号発生です。

本格的に寒くなってきました。気圧配置もしっかりと冬型です。

年末年始の休みは、12/31日から1/3日までです。

長崎県立図書館の利用が今月までとなり、10年ほどほぼ月一回せっせと通った者としては残念です。

でも無くなるわけではなく大村市に移転するわけですから大村市民としては素直に嬉しいです。

ただこの建物には名残惜しさはあります。お世話になりました。