焙煎士を志す者、一度は詣でるであろう銀座のカフェ・ド・ランブル。

そのマスター関口さんが逝去されたと什器卸の業者さんより聞いてびっくりする。

ご冥福をお祈りいたします。

淡々と過ぎて、と先月も書きました。3月です。

別段変わったことなく、ブログ更新も月一ペースです。

淡々と日々は過ぎて、もう2月。

本年もよろしくお願いいたします。

初火の焙煎。

明日は新月、空は真っ黒で寒い、雪でも降りそう。

やたら賑やかな天気図、風も強くて寒かった。(画像は気象庁より)

十二月に入った途端また寒くなりました。みなさん風邪にご注意を。

本格的に寒い日。気分はモノクロ。

朝夕、段々と一桁の温度まで下がってきました。

焙煎する分には暖がとれて居心地よいです。

今日は、曇り時々小雨といった感じでした。天気図と合わせてみるとより多角的に季節を体感できます。

（画像は気象庁から。）